명절에 먹기 좋은 '사대부집 곳간' 떡갈비&궁중떡볶이 밀키트 리뷰

 

사진·글·디자인 brabbit.93

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사대부집 곳간은 여의도 전경련회관 50층에 있는 한식 레스토랑이다.
참도미구이 반상, 성게 비빔밥, 우미 곰탕, 전복 갈비찜 등 고급스런 메뉴들이 있는 곳.

여의도 한식뷔페 ‘사대부집 곳간’ 곰탕&갈비탕 밀키트 리뷰

사대부집 곳간 곰탕&갈비탕 밀키트 리뷰👆🏻

예전에 사대부집 곳간의 곰탕과 갈비탕 밀키트를 이용해보고 맛이 괜찮아서 다른 밀키트도 이용해보면 좋겠다고 생각했었는데, 오랜만에 검색해보니 밀키트 종류가 몇 가지 더 생겼다!
소머리수육, 궁중떡볶이, 떡갈비, 궁중 차까지 임금님 반찬스러운 한식 종류들.ㅋㅋ
LA갈비와 돼지 양념구이는 이미 냉동실에 쟁여놨기 때문에 이번에는 안먹어본 메뉴를 주문했다.

아이스박스에 온 배송

궁중떡볶이 375g (7.9)

• 쌀떡볶이 53.3% (쌀 97.3%), 혼합간장소스 22%

떡갈비 240g (3.8)

• 국내산 돼지고기 49.82% (돼지 갈빗살 22.08%), 국내산 쇠고기 6.85% (안창살 0.06%)

곰탕 600g

• 1인분. 묶음으로 구매하면 더 저렴하다.

모든 밀키트는 -18도 이하 냉동보관&재냉동 금지

얼음팩과 함께 아이스박스에 담겨 잘 도착했다. 패키지 디자인이 아주 깔끔함!
궁중떡볶이는 조리된 이미지와 재료가 반반씩 보여서 한눈에 보기 더 좋았고 구성이 재밌었다. 얼른 조리해서 먹어보고 싶은 심리가 생긴달까ㅋㅋ 담백한 간장양념이 기대됐다.
재료 구성으로 소고기와 대파, 표고버섯, 홍고추, 청양고추, 쌀떡이 들어있다. 밀떡이 아닌 쌀떡이라 굿

밀키트인 만큼 조리법은 너무 쉽다.
포장지 뒷면에 조리법이 써져있어서 그대로 따라하면 된다. 재료가 녹을 때까지 어느정도 해동한 뒤
냄비에 물 350ml(종이컵 2컵 반) 넣고 소스포함 재료 다 때려넣어 볶아주면 끝.
물 계량하기 귀찮으면 그냥 타지 않을 정도만 조금 넣고 볶다가 짜면 물을 더 넣으면 된다. 아 너모 쉬움~!

 

대파와 깨, 양파를 추가로 좀 더 넣음. 소스가 적당히 달달하고 떡은 쫀득하다!
조금 아쉬운 점은 겉으로 볼 땐 몰랐는데 조리하려고 보니 다른 재료에 비해 떡이 압도적으로 많았다는 점..ㅋㅋㅋㅋ
버섯이 조금 더 들어있었으면 더 좋겠다. 떡이 많아서 새송이버섯이나 표고버섯 등등 다른 재료를 더 추가해서 먹는걸 추천.
밥반찬으로도 괜찮지만 간식으로 먹기 더 좋을 것 같고, 매운걸 못 먹는 아가들이 좋아할 스타일이다ㅎㅎ

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떡갈비 개봉! 3점이 들어있다.
떡갈비는 해동할 필요 없이 바로 조리 가능.

에어프라이어로 (170-175도/앞 뒤로 6분씩) 조리해도 되고 프라이팬에 조리해도 ok
나는 프라이팬에 기름 둘러서 바로 구워먹었는데, 더 맛있게 먹고싶어서 재료를 조금 추가했다.

마늘 기름 내기

마늘기름에 양파를 투명해질 때까지 볶았다

떡갈비 투하-!

4-5분간 적당히 익혔다면 뒤집어주고, 노릇노릇할 때까지 구워주기!

양파에 후추 톡톡

완성!

마지막에 쪽파 솔솔 뿌려주고 깨 톡톡하면 완성!
플레이팅을 위해 깻잎을 몇 장 깔아줬는데 먹을 때 떡갈비를 깻잎에 싸 먹으니 훨씬 맛있었다😋
짝꿍이 떡갈비 잘 안 먹는다고 해서 혼자 다 먹어야하나 했는데 궁금했는지 한 개 집어먹더니 걍 같이 다 조져버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
궁중떡볶이도 괜찮았는데 구성과 가격으로 볼 때 떡갈비를 더 즐겨먹지싶다. 꽤 괜찮음!!

이번에 먹어보니 곰탕까지 세트로 명절에 여러가지 음식하기 힘들거나 귀찮을 때 이용하기 좋은 메뉴들인 듯.
곰탕에 떡국 떡이나 만두랑 대파 넣고 달걀지단 올려서 후추 치면 딱 설날에 먹기 좋은 떡만둣국 완성이고~
전 많이 부칠 필요 없이 동그랑땡 대신 떡갈비 구우면 딱이다ㅋㅋㅋㅋ 굿굿! 떡갈비는 재구매할 것 같다.

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