여의도 한식뷔페 ‘사대부집 곳간’ 곰탕&갈비탕 밀키트 리뷰

사진·글·디자인 brabbit.93

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맛있는 식당에서 외식을 해본지 꽤 오래됐다,,,😢
배달음식은 별로 안시키고싶은데 또 집밥을 해먹자니 손이 많이가고
맨날맨날 해먹어서 그런가 하루쯤 아무 요리도 안하고 쉬고싶을때가 있다.

이럴때는 가끔 밀키트를 이용하거나 반 조리 식품을 구매하는데,
재료를 조금만 첨가하면 정갈한 집밥처럼 식사할 수 있어서 꽤 편리하다ㅎㅎ
이번에는 짝꿍의 의견을 반영하여 사대부집 곳간에서 출시한 곰탕과 갈비탕 밀키트를 구매!

배토끼 내돈내산,,,,,ㅇㅅㅇa

사대부집 곳간은 여의도에 있는 한식 뷔페인데, 밥블레스유에도 출연한 한식 맛집이라고 들었다.
건물 50층에 있어서 스카이뷰가 멋진 부모님 모시고 가야 할 것 같은 식당!ㅋㅋㅋ
송이버섯 골동반(=비빔밥) 같은 궁중요리와 연포탕 등 메뉴만 봐도 고급지고 정갈한 레스토랑의 밀키트는 과연 어떨까..!!🤔

곰탕 1개(8.0), 갈비탕 1개(10.0)

집에서 끓여먹기 어려운 탕류라 2봉지씩 총 4봉지 구매!
한 끼 외식하는 가격 생각하면 한 번씩 주문해볼만한 가격인듯하다.
그리고 배송이 엄청 빠르다. 하루만에 옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
총알배송 굿 아주 꽁꽁 얼어있구요

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같이 온 종이에 이해하기 쉽게 설명이 잘 되어있다.
무색소, 무첨가물을 원칙으로 한 100% 원액 국물이라고 소개되어있고, 디자인이 깔끔하고 식당 사진도 정갈해보인다.
갈비탕에 계란고명은 생각못했는데 팁 보고 곁들여 먹기로 결정!

해동방법
냉동되어 있기 때문에 하루 전 냉장실에 넣어 해동해도 되고, 좀 급할 때는 찬물에 담가두면 빨리 녹는다.
끓는 물에 봉지째 넣어서 5분 중탕도 가능하다.

조리방법
냄비에 해동된 탕을 붓고 중불~강불로 5분정도 끓인다.

갈비탕 조리하기

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해동된 갈비탕을 냄비에 부어준다.

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보글보글 끓이다가 넣고 싶은 재료 첨가하기

03
간을 보니 내 입맛에는 물을 좀 더 넣어도 될 것 같아서 종이컵 한 컵 정도 붓고 끓이다가 후추 톡톡 마무리~

04
설명서에 있는 팁 보고 달걀지단까지 올려주면 한 그릇 뚝딱 완성!✨
탕 끓이면서 달걀지단만 부치면되니 무척 편하군😎

갈비탕 밀키트

600g, 소갈비 30%, 소고기 함유

별점 ★★★★★(5점)

오... 퀄리티가 상당히 괜찮다!!
생각보다 고기가 실함. 많이 질기지 않고 부드러워서 뜯어먹기 쉽고, 국물 맛이 진하다.
조리할 때 물을 조금 더 넣어서인지 짝꿍이랑 한 끼를 먹었는데도 국물이 남아서 다음날 아침식사로 각자 소박한 한 그릇은 더 먹을정도의 양이었다.
계란지단이 없어도 퀄리티가 좋아서 맛있을 것 같다. 하지만 대파는 필수! 대파+후추!!! 너무 잘 어울렸음

곰탕 조리하기

01
갈비탕과 마찬가지로 해동된 탕을 넣고 끓이고

02
파를 넣고 계란을 풀어주면 더 맛있게 먹을 수 있다. 고기 실한 거 보소..🤤

03
곰탕에는 소금 간 적당히+후추

곰탕 밀키트

500g, 사골 31.7%, 소고기 함유

별점 ★★★★☆(4.5점)

갈비탕보다 0.5점 적은 이유는 갈비탕이 더 맛있어섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곰탕도 맛있다. 특히 갈비탕처럼 고기가 실한게 좋다.
전에 다른집 곰탕 밀키트를 먹다가 물컹한 비계가 많이 붙어있어서 먹기 힘들었던적이 있는데, 사대부집은 po살코기wer
물을 좀 넣어서 끓였는데 사골이 진해서 밍밍하지 않고, 밥 말아먹으니 부드럽게 쑥쑥 넘어가는 맛!ㅎㅎ

곰탕은 밥 말아서 깍두기, 배추김치랑 먹는게 국룰~~! 조합 최고😋

만족스러운 식사였다!ㅎㅎ
급할 때 재료없이 끓여내도 맛있게 먹을 수 있는 훌륭한 맛이라 재구매의사 오케이
한 끼 양인데 거의 두 끼는 식사가 가능하고 가격도 괜찮아보인다. 특히 갈비탕은 한번씩 구매할 것 같다.
곰탕, 갈비탕에 소면이나 당면을 넣어도 잘 어울릴 것 같고, 곰탕에는 떡국떡을 넣어서 계란지단을 올려먹어도 좋을듯하다.

밀키트 퀄리티가 괜찮다보니 사대부집 레스토랑에서 먹는 맛은 어떨까 궁금함.
진짜 코로나만 아니면 한 번 가보는건데ㅠㅠ 정갈한 한식 맛보고싶다..
미슐랭 가이드에도 나왔다던데 어떻길래 미슐랭까지 나왔을까 너모 궁금하다🔥
이만한 퀄리티로 더 많은 밀키트 만들어주세요🥺

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