[서울/화곡동] 수제 디저트가 다양한 까치산역 카페 ‘고요베이크샵’

 

사진·글·디자인 brabbit.93

 

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고요베이크샵을 처음 알게 된 건 유튜브 알고리즘 때문이다ㅎㅎ
원래 브이로그 자체를 잘 안 보고, 특히 얼굴이나 목소리가 직접적으로 나오는 콘텐츠는 더더욱 안 보는 편인데..
카페 브이로그를 몇개 봤더니 유튜브 들어갈 때마다 자꾸 알고리즘으로 뜨길래
결국 궁금해져서 1인 카페 창업 콘텐츠를 보게 되었다.

기존 내부를 다 뜯어내고 카페 인테리어를 처음부터 끝까지
셀프로 진행하시는게 흥미로워서 자꾸만 보게되었고
고요비님 말투와 편집점이 재밌어서 결국 구독까지 하게 되었다ㅋㅋㅋㅋ
그러다가 열심히 만드시는 디저트 맛이 궁금해져서 카페 방문까지 이어짐.

 

까치산역 2번출구에서 나와 걷다가 모퉁이를 돌면
바로 까치산시장이 나오는데, 시장을 지나면 이 놀이터가 나온다.
가게가 조그매서 생각보다 잘 안 보여서 또 길치인 내가 잘못왔나 싶었지만..!

 

고요베이크샵 (KOYO BAKE SHOP)

• 서울 강서구 강서로 12길 32
• 영업 화, 수, 금, 토 12시-21시
• 일, 월, 목 휴무
• 까치산역 2번출구에서 5분거리

페리카나 치킨집 바로 옆에 있었다.
차마 정면에서 사진은 못찍고 부끄러워서 측면에서,,
지방 살 때 브이로그 보면서 서울 어딘가에 있것지 뭐~ 이랬었는데
내가 서울에 살게되다니+화면으로만 보던 곳에 오게되다니 콤보로 얼떨떨하고 넘 신기했다ㅋㅋ

 

조심스레 들어옴..!
뭐 살지 다 정하고와서ㅋㅋㅋㅋㅋ 바로바로 집어서 계산대로 향했다.
실제로 보니 카페가 더 아기자기한 느낌이다.

 

쇼케이스도 구경~
유명한 바스크 치즈케익과 로투스 브라우니, 말차초코 브라우니 등등 여러가지 디저트가 보인다! 고요베이크샵을 방문하게 된 결정적인 이유는
사장님이 디저트를 되게 열정적으로 정성스럽게 하나하나 반죽하고, 구우시는 걸 보고
‘와.. 1인 카페에서 저렇게 여러 종류를 정성스럽게 굽는 디저트는 무슨 맛일까?’
하는 생각이 들어 맛이 궁금해져서다.

그래서 쿠키랑 레몬케이크, 당근케이크를 사가려고했는데 너무 아쉽게도 당근케이크는 품절ㅠㅠ 스콘도 품절ㅠㅠㅠㅠㅜ

 

토피넛라떼 아이스(4.0) 테이크아웃!

동네가 멀다보니 지하철을 오래타서 지쳐있었는데 밖에서 음료 한모금 마시니 좀 살 것 같았다ㅎㅎ
코로나 때문에 카페 취식이 안돼서 아쉽다. 놀이터에서 쉬어가기엔 날이 너무 추워서 포기ㅠㅠ

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레몬케이크(2.9), 더블초코 헤이즐넛쿠키(3.0), 호두초코 쿠키(3.0)

후 지하철 한시간,,,,,
또 인내의 시간이 지나고 드디어 집에 도착해서 맛볼시간이다!!
마음같아선 사자마자 쿠키 하나 때리고싶었는데 그러지 못해서 얼마나 답답했는지

토피넛라떼 완전 내 취향ㅋㅋㅋㅋ
손시려도 텀블러를 챙긴 보람이 있었다. 얼음이 살아있어서 너무 다행ㅠㅠ 밍밍한 토피넛라떼 먹었으면 너무 속상할뻔했다.
견과류의 고소한 냄새가 솔솔나고 달달해서 꼬숩다. 다음엔 샷추가해서 먹고싶다!

🍋레몬케이크🍋

위에 올라간 글레이즈에서 레몬의 상큼달달한 맛이 강하게 나고, 케익시트는 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛.
시트가 많이 달지 않아서 글레이즈 부셔서 같이 퍼먹으면 조화가 잘 되는 맛이다ㅎㅎ
개인적으로 사 온 디저트 중에 이게 1등! 예전에 레몬케이크에 빠져서 판매하는 카페를 여러곳 찾아다녔지만
너무 달거나 빵이 퍽퍽해서 실망했던 적이 있었다.
이번 레몬케이크는 잘 맞아서 짱조음..

🍪호두 초코쿠키🍪

바삭함과 촉촉함의 중간인 것 같은 맛?
너무 뻑뻑하면 먹다가 목이 메이고, 서브웨이 쿠키처럼 너무 부드러우면 바삭함이 없어서 아쉬울 때가 있는데 이건 겉은 바삭하면서 씹으면 부드럽게 부서지는 식감이다.
내가 찾던 식감이라 한입 딱 먹자마자 만족. 초코랑 호두도 많이 들어있다! 굿굿

우유도 아메리카노도 잘 어울리는 맛이다🤤
근데 먹다 보니 생각보다 꽤 달아서 레몬케이크에 손이 좀 더 갔다.

못사온 당근케익이  너무 궁금하다. 또 갈 것 같다.
다음엔 짝꿍도 데려가야지~ 코로나가 빨리 끝났으면 좋겠다😢

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